De Juf’s Menukaart speelt altijd met de seizoenen

 

    Soepen

    Aspergesoep

    €6,50

    huisgemaakt van biologisch geteelde asperges

    Gazpacho

    €6,50

    Spaanse koude tomatensoep op basis van paprika, tomaat en komkommer

    Stokbrood smeersels

    €6,75

    Met kruidenboter en pesto Genovese

    Noordzee Vissoep

    €8,50

    De Noordzee biedt een scala aan vis voor een heerlijke Vissoep

    Voorgerechten       

    Salade Caprese

    €9,50

    mooie combinatie van buffelmozzarella, tomaat, rucolasalade en balsamicodressing

    Scampi's Asia

    €12,50

    5 scampi's gebakken met groentes, kerrie, knoflook en afgemaakt met tipje gember

    Carpaccio originale

    €12,50

    Met truffeldressing, kaas, pijnboompitjes, rucola en pesto

    Biefstuk tartaar rauw

    €12,50

    met kappertjes, ei, augurk, tabasco en een kwarteleitje

    Hoofd vis, vlees 

    Tournedos Abel

    €34,50

    Biefstuk van de haas met een saus van ingekookte port met paté

    Tournedos Poivre

    €34,50

    Biefstuk van de haas met pepersaus

    Kalfslever met Spek en ui

    €24,50

    zacht gebakken kalfslever met gebakken ontbijtspek en uiringen

    Runderhaaspuntjes Terriyaki

    €24,50

    Stukjes runderhaas met Japanse soja en gewokte Chinese kool

    Biefstuk tartaar

    €23,50

    grof gehakte biefstuk, rauw met een augurkje, uitjes, kappertjes en een eidooier

    twee sliptongen

    €25,50

    twee slibtongetjes gebakken in boter

    Steak Norway

    €26,50

    twee mooie varkenshaas medaillons in een jasje van gerookte zalm met een Hollandaisesaus

    Carpaccio XXXL

    €22,50

    Grote Carpaccio met pinboompitjes, Truffelmayonaise, Rucola en kaas

    Vis Stoverij

    €23,50

    Diverse vis en scampi's in wittewijnsaus

    Vlaamse Stoverij

    €23,50

    Gestoofd in Belgisch bier met groentes, spekjes en ui

    Cajun Louisiana Chicken

    €23,50

    pannetje met creamy, beetje pittige kruidensaus uit Louisiana

    Rendang

    €22,50

    Heerlijke huisgemaakte Rendang met gele rijst, kroepoek en gebakken uitjes

    Asperges

    €22,50

    Mooie biologisch geteelde Asperges met ham, ei, aardappeltjes en roomboter

    Asperges

    €22,50

    Heerlijke asperges met zalm en Hollandasiesaus

    Vegetarische gerechten 

    Vega Rendang

    €23,50

    Op originele wijze met gemarineerde tofu, tempe en rijst

    Voor de kinderen

    KIDS menu

    €8,50

    Keuze uit ee, kroket, kipnuggets of frikandel met frietjes en appelmoes.
    Een ijsje na.

    Nagerechten

    Aardbeien met slagroom

    €8,25

    Smaakvolle Hollandse aardbeien

    Aardbeien met Vanille-ijs en slagroom

    €9,75

    Smaakvolle Hollandse aardbeien met boeren vanille-ijs en slagroom

    Coupe Jopsen

    €8,75

    Hazelnoot-ijs, kaneel-ijs en framboos sorbetijs en slagroom

    Dame Blanche

    €9,75

    met slagroom en Chocoladesaus

    Mont Blanc

    €9,75

    met slagroom en Chocoladesaus en.....advokaat

    Tiramisu van de juf

    €8,75

    eigen interpretatie van Italiaans nagerecht maar dan met Advokaat en een aardbei

    Creme Brulee

    €6,75

    Vanille room, abrikozenjam en amandelschaafsel en merengue met slagroom in gesuikerd bladerdeegkuipje